BLOG
- 2011.10.09 パンのこと
- パンの紹介 – ブリオッシュ –
ブリオッシュ brioche バターの香りとたまごの風味豊かなリッチなパンです。 驚くべきしっとりさと口どけの良さ。当店自慢の一品です。 一口食べれば夢の彼方へ～ なんてね。 角型ブリオッシュとシュネイクはバター不足の為 […]
- 2011.10.08 パンのこと
- 素材のお話① たまご と バター
今までとくに公表していませんでしたが・・ 当店の商品は全て農家から直送の「さくらたまご」を 使用しています。 安全な飼料でのびのび育ったニワトリが産んだ安心たまご。 たまご特有の「たまごくささ」がなく、他の素材をも引き立 […]
- 2011.10.07 パンのこと
- パンの紹介 – クロワッサン –
クロワッサン croissant フランスAOPバター‘PAMPLIE(パンプリー)‘使用のクロワッサン。 繊細な織り込み生地が自慢のさっくさくタイプです。 薫り高いバターが上品にお口の中に残ります。 カフェオレと一緒に […]
- 2011.10.06 パンのこと
- パンの紹介 – パン・ド・ミ –
パン・ド・ミ pain de mie SUGI-NO-KI 不動の人気Ｎｏ１の食パンです。 耳までしっとり、なめらかな口どけが後をひくおいしさ。 ほんのり感じる甘みは小麦本来のもの。 その証拠に当店のパン・ド・ミはトース […]
- 2011.10.05 お店のこと
- パン・ド・ミ スタンプカード 始まります
ご要望の多かったスタンプカード。 パン・ド・ミ専用 として発行いたします。 SUGI-NO-KI 人気NO.１のパン・ド・ミ (乳、卵 不使用) は 耳までやわらかくてしっとり。 おすすめは何といってもそのまま。 バター […]
- 2011.10.05 お店のこと
- - BAKERY SUGI-NO-KI –
２００９年６月 ひっそりとオープンしました。 ２人でできる範囲の大きさと、丁寧に作れる製造規模を大切にしています。 では、早速製造紹介～ こんな小さなお店で「シェフ」って、なんか、ね。 だから当店では「製造担当」と言って […]
- 2011.10.05 News
- サイト公開しました
３年目にしてやっとここまでたどり着きました。 今までSUGI-NO-KIに携わってくださったみなさま ありがとう。 何より 今まで利用して下さったお客様 ありがとうございます。 これからもどうぞよろしくお願 […]