BAKERY SUGI-NO-KI

BLOG

大人が休める場所

2013.08.23 Staff-wardrobe
五反田って飲食店は多くあるけれど、いわゆる喫茶店のような場所があまりありません。
駅の近くに古くから営業されている渋い喫茶店があるそうで、
アイスカフェオレがとても美味しいとの事。
(まだ行ってないのですが・・・)

チェーンのコーヒーショップは落ち着かないし、食事がしたいわけじゃないし。
「お買物と家の途中で2、30分でいいから一息つきたい、
ちょっと休める場所が欲しいんだよね」という話をよく聞きます。
「SUGI-NO-KIやってよー」って。それはムムムー(笑)
だから世間ではパン屋さんがイートインスペースを増設したりするんだろうな。
焼きたてパン&スイーツ&ドリンクをその場で提供出来るってやっぱり最高だと思います。
でも当店だったら全く別業態でやりたいけど。 それはさておき

「カフェ」って対象年齢が少し若い気がする。
私が歳をとった証拠なのかなぁ。これからは喫茶店ブームが来るはず!

おいしくて、落ち着いていて、ゆったりできて、センスのいい空間、
新橋あたりにありそうな、コーヒーに超こだわってます!という感じ。
誰か、五反田で大人の休める喫茶店、作って下さーい。
今まさに物件探している方、五反田穴場ですよ。
採算は保障出来ないですけど・・・。