お知らせをいくつか

ブログをご覧のみなさま こんばんは☆

クリスマスが終わると一気に年末モードですね。
営業はあと3日ですが、最後の2日間のご予約がちらほらございます。
当日は電話に出る事が出来ないかも知れませんので、是非お早目のご連絡をお待ちいたしております。

さて、年明けの楽しみと言えば「ガレット・デ・ロワ」!
こちら、2017年で製造を終了させていただきますので、最後に是非ご賞味いただきたいです。
1月10日(火)~販売予定です。
販売期間は1週間程を目安とし、1回の製造分(仕込み分)がなくなり次第終了となります。
ホールをご希望のお客様はお早めに確保をお願いいたします☆
(ホールのご予約が多いと、終了が早まるということです)

ガレット・デ・ロワが終了致しましたら、ご要望の多い「フルーツケーキ」を販売する予定です。
かつては(笑)当店の看板焼き菓子でした。
とってもおいしいパウンドケーキです。

なんだか まとまりのないブログ回ですが、、年末っぽいと お許しください。

ではでは、残り3日
もう、お休みに入っている方も多いようですね(グフッ)
そんな皆様のご来店を心よりお待ちいたしております♡


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年末年始営業のお知らせ

東京はあまり寒くないから、クリスマス感がない…のは気のせいでしょうか。
もう少し、寒くなってほしいなぁー。

12月31日(土)から1月5日(木)までお休みをいただきます。

クリスマス、年末のご予約を承っております。
年末は、少なくなる商品もございますので、 是非お早目のご予約を
お待ちいたしております☆


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☆クリスマスケーキご予約開始のお知らせ☆

販売・お渡し期間
12月23日(金 祝) 24日(土) 25日(日)
ホールは予約製造のみ
ご予約は店頭受け付けのみとさせていただきます

オススメ!
数量限定
ノエル ショコラ

4層仕立てのブッシュドノエル型のビターチョコレートケーキ
クリスマスのみ製造のスペシャルケーキです

キリリとした甘さなので
夜な夜な
白ワインやシャンパンなんかとともに
ちびちびが似合います
もちろんコーヒーとだって最高です

18センチ程  ¥6480(6000)
ノエル ショコラのカット販売はありません



Lサイズのみ数量限定
青森県から直送の特選りんご使用
カラメルりんごのタルト
発酵バター使用のさくさくタルト生地に
香り高いアーモンドクリームと
絶妙にカラメリゼした特選りんごをのせ焼きました。
Lサイズ 21センチ ¥6480(6000)
Mサイズ 13センチ
¥3500(3240)
1カット  Lサイズの 1/10  ¥648(600)

1日の製造数に限りがございますので、
ご希望の日にちがございましたら
お早目のご予約をお勧めいたします♪

※ ノエル ショコラのお持ち帰りにつきまして ※
平年並みの気温で1時間程でお願いしております。
大体の目安としてご承知下さいませ。
(申し訳ございませんが、
保冷バッグのご用意はございません)

★ご不明な点などございましたらお気軽にお尋ねください★
☆ 皆さまからのご予約を心よりお待ちしております ☆


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クリスマスケーキにつきまして

毎年楽しみにして下さっている方にはちょっと残念なお知らせです。

今まで使用しておりました減農薬いちごの入手が不可能になってしまったため、
今後 全
いちご商品の製造を中止することにいたしました。

今年のクリスマスケーキは
ノエル・ショコラ(チョコレートケーキ)のみとなります。

今まで
「いちご」か「チョコ」かって選択なら
「いちご」
だったけど
「チョコ」しかないならそれでもいいよ。
と言って下さる方へ。

食べてみたら
「予想以上においしかった!」と
言ってもらえると思います。

実は このチョコケーキは
毎年大好評をいただいております。
かなりオススメですので
是非ご検討をお願いいたします。

あと予定では
「青森県から直送 カラメルりんごのタルト」
(こちらはクリスマス~年末にかけて製造予定)

りんごのタルトもクリスマスっぽいですよね。
‘シックで落ち着いたクリスマスケーキ’
といった感じで
これもまたありだと思います。
うん。良いカモ。
こちらもすっごくおいしいんです。

大きさ、金額、CUT販売の有無 など 詳細が決まり次第
お知らせをさせていただきます☆

のんびりやっているようで、色々考えているっぽい感じを
醸し出しているっぽいかも。

杉の木 スタッフ2名より。

ではでは また。


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シュトーレン ご予約開始のお知らせ

薄くスライスしながら少しずつ食べ、クリスマスを待ちわびるという
ドイツの伝統的なクリスマス菓子です。

オーガニッククルミ・オーガニックアーモンド
自家製ラム酒漬けオーガニックサルタナレーズン
ブルボンバニラビーンズ・ 発酵バターを使用し、
上品な甘さに仕上げました。
スパイスがほのかに香ります。
日ごとに深さを増す味わいをお楽しみください。

ご予約は店頭のみとさせていただきます。

販売期間 11月29日(火)~
☆数量限定☆
売り切れ次第終了です


¥3780(3500)
1/2¥1944(1800

ご不明な点などございましたらお気軽にお尋ね下さい♪
皆さまからのご予約を心よりお待ちいたしております。


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今週のこと

ブログをご覧のみなさま こんばんは!
今週も沢山の皆様のご来店誠にありがとうございました。
ちょうど良い気候が続いて気持ちが良いですね☆

「栗パン買っちゃおっ!」という気になっちゃいますよね ♪
栗商品しか、というのは大袈裟ですが、栗商品がお目当てのお客様が非常に多くて
嬉しいです。

毎年栗デニッシュを待っていて下さる方が多くいらっしゃるくらい、一押しの商品です。
あと少しの期間続きますのでどうぞご賞味ください。

∞∞∞
最近「今日プリンありますか?」ってものすっっごく聞かれるので、なんでだろう??と思って
ついにお客様に聞いてしまいました。

そうしたら、当店を検索するとカスタードプリンが出てくる(?)との事。時代だ。
(記述をして下さった方、ありがとうございます♪)

以前に数回作ったのですが、現在はケーキ部門まで手が回らず、お休みしております。
申し訳ございません。。(幻のプリン? おいしいんですけどね。。)

でも確かにケーキ部門のご要望を非常に多くいただきますし、やっぱり食べていただきたい気持ちも大きくありますのでケーキ類の販売はしたいな、と常々思っています。
∞∞∞
次のケーキは何はなくとも☆クリスマスケーキ☆年に1度の一大イベント!
今年はいちごのケーキのみの製造となります。(ショートケーキとタルト)
シュトーレン共予約開始は11月に入ってからを予定しております。
是非よろしくお願いいたします。
∞∞∞
もう10月も半ばですね。今年もあと2カ月!
ひゃーーーーーーーーー

ではでは、今週もみなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。


Categories: お店のこと

最近のこと。

ブログをご覧のみなさま こんばんは~
先週も沢山のみなさまのご来店 誠にありがとうございました!
三連休はいかがお過ごしでしたか?
乾燥してきたし、、油断しないように過ごしましょうね ♪
∞∞∞
現在SUGI-NO-KIでは和栗商品が大人気!
真打ちのデニッシュも少し遅れて開始しております~
こちら、イチオシ商品ですので、是非お召し上がりください♪
少し前からの新商品の「スコーン」に和栗も仲間入りし、
今年は 栗商品全4種の超豪華ラインナップでお届けしております!

さて。
「北海道産小麦と豆乳のスコーン」が大人気なのですが、こちら、
セールスポイントはもちろんネーミングにある通りの原材料を使用しているところですが、
もう一つありまして、贅沢にも発酵バターを使用しているのです☆
やっぱり風味が格段に違います~
スコーンが「すごくおいしい!!」との感想を沢山いただいておりまして、
嬉しくなっちゃってついつい宣伝してしまいました~
褒められると調子に乗る頑張れるタイプなもので・・・。笑
朝食、ランチにおやつに夜食にと、どんなシーンにも合いますので、是非 ご賞味下さい♪
∞∞∞
今週からぐんと秋らしくなりそうですね。
遠くからのお客様もご来店いただくようになりました。
お久しぶりのお顔を見ると秋を感じます。散歩に行こうと思える気候ですよね。

今週も皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。


Categories: お店のこと

季節商品のお知らせ – 和栗 -

お待たせいたしました!今年も始まりますよ~。

さっくさっくデニッシュに
アーモンドクリームと和栗ペースト
数ある季節商品の中でも
人気No.1じゃないかと 思います。
推し栗。

「和栗のデニッシュ」 ¥330


大人気の「さくらたまごのクリームパン」に
和栗ペースト
とろ~りカスタードと和栗がWでおいしい。

「和栗入りクリームパン」 ¥260

焼き上がり 12:10頃





喜美良糖使用の甘さ控えめの生地に
和栗ペースト
季節のお手土産にもおすすめです。

「和栗入りマフィン」 ¥320




発売早々リピーターの方が多い
「北海道産小麦と豆乳のスコーン」に和栗ペースト
スープやコーヒー、カフェオレなどと朝食にも良いでしょう!

「北海道産小麦と豆乳のスコーン 和栗」(新商品)¥260







和栗商品は毎年とっても人気です。
お電話でのご予約も承っておりますので、お気軽にご連絡下さい☆

まだ暑い日もありますが、、
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。


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最近のこと

ブログをご覧のみなさま こんばんは!
あいまいなお天気が続きますね。
週末はお天気が回復したこともあり、沢山の方にご来店いただきました!
誠にありがとうございました。
それはそれは長~いトンネル(雨)でしたね~。いやはや。
∞∞∞
突然。
今週の人気ランキングー (殿堂入り商品は除きます)
3位 ココナッツクリームパン(もうすぐ終了です)
2位 スコーン
1位 クッキー

クッキーはリピーターの方が非常に多くて、それってやっぱり嬉しいです。
あと「おいしかったから」とか「売っているのを知っていて」という事で
お手土産に使って下さる方が多いのもとっても嬉しいです。
人にちょっと差し上げるのに丁度良い金額だったり小ささってありますよね。
もちろんウケも大事ですけど、そこのところ(味)はパン屋だからといってぬかりありませぬよ!
まだ食べた事のないという方、是非お召し上がりくださいね♪
(いちおしの黒糖クッキー残りわずかです!)

で、ですね、
3位くらいの「ココナッツクリームパン」がもうすぐ終了という事は、皆さまお待ちかねの「和栗入りクリームパン」がもう少しで登場なのです!
「いつからですか?」って結構聞かれるから早めに始めちゃいますわ。うふふ。
で、ですね、
和栗シリーズが「マフィン」「デニッシュ」と続いて始まります。(今年スコーンも?)

今週は10月が始まりますし、秋ですものね。
五反田の裏道で誰かさんと小さい秋見つけちゃって下さいね♡

そうですね、もう10月という事は、中旬にはクリスマス商品の第一弾として
シュトーレンのご予約が開始になります。(予定)
こちらもお尋ねがちらほらあり、嬉しい限りです。
もう、今年も残り3カ月。。

今週も曖昧な天気のようですね。
体調を崩されませんようにお気をつけ下さいね。
今週も皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。


Categories: お店のこと

今週のこと

ブログをご覧の皆さま こんばんは~
残暑の厳しい気温にもかかわらず(!)今週も沢山の皆さまのご来店
誠にありがとうございました!!
朝晩は多少過ごしやすくなったかな、と思うけれどまだ冷房つけちゃいますね。
体調を崩さないようにお気を付け下さいね。

∞∞∞

さて、土曜に発売開始しましたスコーンが好調な滑り出しでした。
今まで私も「スコーンあったらいいな」と思っていたのですが製造担当が
‘女子におけるスコーンの重要性’をどうも理解できなかったらしく(後日談)
「秋だし新商品を」と言う事で試作を始めて、何度か試作&試食を繰り返すうちに「スコーンっておいしいじゃん!!」って「え?!い、今さら~?何度も言ったじゃんっ」ってなったとさ(笑)
プレーンは甘さ控えめなのでジャムやハチミツなどがあるとより楽しめるかなと思います。
でもでも、もちろんそのままでも十分味わいのある生地です。(個人的には何もつけない派!)
食べ始めは「ふむふむ、スコーンね」って思うけど、すすむにつれて「あれ?おいしおいし」ってなります(笑)豆乳のトロミのお陰なのかな。しっとりしています。
横に割るようにして開いて、温め焼きをするとさっくりなって美味ですよ♡

これから「チョコ&クルミ」や「レーズン&ナッツ」「黒糖」など、バリエーションを考えております。

∞∞∞
北から南まで台風の被害がひどいですね。
当店は食材を調達している場所がまさに北から南までなので、今後の状況が非常に心配です。
食材は値上がりが始まっているようだし、日本の立て直しが最優先なんじゃないかと思ってならないです。

ではでは、今週も皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。


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